Ironiski, ka mūsu valsts stingrajai rīsu pašpietiekamības nodrošināšanai pārtikas nodrošināšanas vārdā bija pretējs nevēlams rezultāts, samazinot filipīniešu pārtikas nodrošinājumu. Tas ir tāpēc, ka mūsu pārtikas pamatprincipi gadu gaitā kļuva arvien mazāk pieejami, jo valdības stingrais rīsu importa regulējums pakāpeniski palielināja rīsu vietējo cenu, nevis saglabāja to stabilu vai pat pazemināja. Tā kā rīsi vienmēr ir pirmais ēdiens, ko nopirks nabadzīga ģimene, augstās rīsu cenas atstāj mazāk, ja tāds ir, no tā ierobežotā pārtikas budžeta olbaltumvielu pārtikai un dārzeņiem. Mūsu pastāvīgi augstais smaga nepietiekama uztura līmenis, kas maziem bērniem apdraud smadzeņu un fizisko attīstību visa mūža garumā, varētu tam labi izsekot.
Šodien un rīt Lauksaimniecības departaments rīko Nacionālo pārtikas drošības samitu, kas noslēdza daudzas pirms tam notikušās augstākā līmeņa sanāksmes. Bet ir jābūt vienotai izpratnei par galveno pārtikas nodrošinājuma tēmu, jo tas, ko tas nozīmē, nosaka atbilstošās darbības, kas jāveic, lai to īstenotu.
Vispārpieņemtā definīcija nāca no Pārtikas un lauksaimniecības organizācijas (FAO) pasaules pārtikas samita 1996. gadā. Pārtikas drošība pastāv, kad visiem cilvēkiem vienmēr ir fiziska un ekonomiska piekļuve pietiekamai, drošai un barojošai pārtikai, kas atbilst viņu uztura vajadzībām un pārtikas vēlmēm aktīvai un veselīgai dzīvei. FAO šajā definīcijā definē četras dimensijas: pieejamība, piekļuve, izmantošana un stabilitāte. Kopš 2012. gada kā novērtēšanas rīks tiek izmantots globālais pārtikas drošības indekss, kurā tiek pārbaudīti 59 unikāli rādītāji, kas sagrupēti četrās kategorijās: pieejamība; Pieejamība; Kvalitāte un drošība; un dabas resursi un izturība. Pēdējais bija jauns papildinājums 2020. gadā, atzīstot, ka klimata pārmaiņas rada lielus draudus pārtikas sistēmu stabilitātei visā pasaulē.
Tātad, cik mēs esam nodrošināti ar pārtiku? Filipīnas ieņem 73. vietu jeb visu vērtēto valstu apakšējo pusi. Āzijas reģionā mēs esam aiz visiem, izņemot Kambodžu un Laosu. Starp kategorijām mūsu viszemākais vērtējums ir Dabas resursi un izturība (ar rezultātu 35,8 no 100), kas atspoguļo mūsu neaizsargātību pret dabas katastrofām, īpaši ikgadējiem taifūniem un periodiskiem El Niño un La Niña, kas rada sausumu un plūdus. Šajā ziņā mēs esam sliktāki nekā visi mūsu Āzijas kaimiņi, izņemot Indonēziju. Pārtikas pieejamības ziņā mēs atpaliekam no visām valstīm, izņemot Mjanmu, Kambodžu un Laosu. Trīs no tiem samazina zemākie vidējie ienākumi, kompensējot zemo pārtikas cenu priekšrocības, jo tie ir rīsu ražotāju un eksportētāju pārpalikumi.Mērs Isko: Viss, ko iegūt, viss, ko zaudēt Atsvešinājušās gultas biedrenes? Kas traucē Filipīnu izglītībai
Cilvēki mēdz jaukt pārtikas pašpietiekamību ar pārtikas nodrošinājumu, kas nav līdzvērtīgi. Nav šaubu, ka pārtikas nodrošinājums ilgtermiņā ir vēlams, it īpaši, ja valstij ir dabiski un tehnoloģiski līdzekļi, lai to nodrošinātu. Bet pārtikas pašpietiekamība nav nedz nepieciešams, nedz pietiekams nosacījums pārtikas nodrošināšanai. Pārtikas pašpietiekamība nodrošina tikai to pieejamību, taču bez plašas pārtikas pieejamības un pieejamības lieliem iedzīvotāju slāņiem nav nodrošinājuma ar pārtiku. Valsts var būt droša ar pārtiku, nepietiekot ar pārtiku, vai arī tā var būt pašpietiekama, bet nav droša. Singapūra būtu pirmais piemērs, un tā pastāvīgi ir ierindojusies starp visdrošākajiem pārtikas produktiem pasaulē, un tomēr importē lielāko daļu pārtikas vajadzību. Filipīnas ir tuvāk pēdējam gadījumam, jo tās ir gandrīz pašpietiekamas ar mūsu galvenajiem rīsiem, bet, tā kā filipīniešu iedzīvotājiem par saviem rīsiem jāmaksā daudz vairāk nekā mūsu kaimiņu patērētājiem, liels skaits filipīniešu ir nedrošs pārtikā un nepietiekami barots.
Vai tas nozīmē, ka mums tikai jāpaļaujas uz importu, lai apmierinātu lielāko daļu pārtikas vai visas pārtikas vajadzības, pamatojot to, ka tie ir lētāki? Protams, nē! Tas nozīmē, ka mums ir jāpanāk maksimāla vietējā pārtikas ražošana tiktāl, ciktāl mēs to varam ražot efektīvi un produktīvi, par izmaksām, kas ir salīdzināmas ar citām, kā parasti atspoguļo starptautiskās cenas. Tā vietā, lai paļautos uz tirdzniecības ierobežojumiem, kas gadu gaitā tikai paaugstināja mūsu pārtikas cenas un pārtikas nepietiekamību, ir jābūt augstākā līmeņa sanāksmes diskusijām un rezolūcijām.
[e-pasts aizsargāts]